Soupe de légumes
Ingrédients :
• 2 pommes de terre
• 3 carottes
• 1 poireau
• 1 courgette
• 1 oignon
• 1 litre de bouillon de légumes
• Sel, poivre, herbes aromatiques
Instructions :
1. Épluchez et coupez tous les légumes en morceaux.
2. Faites revenir l’oignon dans une grande casserole. Ajoutez les légumes, le bouillon et les herbes.
3. Laissez cuire 25 à 30 minutes. Mixez la soupe si désiré, et ajustez l’assaisonnement.